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■自上世紀基因工程大規模展開，要考據食物的源流再非輕易之事。
日本一個研究小組分析亞洲多個品種水稻與日本水稻的基因差異後，發現了一個決定米粒寬度的基因，並由此推斷在日本廣泛栽培的寬粒水稻「日本晴」可能起源於東南亞。
農業生物資源研究所的研究小組將一些亞洲水稻品種與「日本晴」進行了基因組對比研究，從而發現了一個與米粒大小變化相關的基因qSW5，這個基因變異導致「日本晴」的米粒變寬大。
研究小組還系統調查了亞洲各地140多個古老品種水稻，除了解這個基因的變異情況外，還研究它們影響掛穗、口感的兩個基因變異情況。研究結果發現，qSW5基因變異首先在菲律賓、印尼發生，後來在中南半島和中國大陸結合了其他兩個基因的變異形成了現在的「日本晴」。
小組負責人井澤毅說，人類為了得到更好的稻米而不斷進行水稻品種的選拔和雜交，栽培過程中自然會發生一些基因變異。他認為可能在印尼等地栽培的水稻傳到了中國，繼而傳到日本。
直至目前為止的考古調查顯示，「日本晴」起源於約10,000年前的長江中下游的學說最為有力。 （念持）
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