京奧品美食 盡在老字號

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文：本報北京新聞中心記者 李煜泓　圖：北京市老字號協會

　吃在北京有講究。去皇家園林吃飯，最好安排在中午，飯前飯後均可遊覽，一舉兩得。到「烤肉季」品嚐美味最好是在夕陽西下之際，自廠橋入後海，沿途觀宋慶齡故居和王府宅邸，感受銀錠橋邊的京味，飯後沿什剎海岸緩步，伴燈紅酒綠看各式酒吧，在北海後門打道回府。

　由於版面有限，本欄只能略聊幾家京城老字號，尚有眾多優秀老字號未曾提及，北京老字號協會目前有會員300多家，而且家家有絕藝，號號皆招牌。