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■一般而言，日本人較容易出現缺鈣的情況，與常食用乳製品的歐美人相較，鈣的攝取量僅是歐美人士的一半至三分之二。網上圖片
日本政府公佈一項大規模追蹤調查的結果指出，鈣質不足的女性腰椎出現骨折的機率是不缺鈣女性的2.1倍。研究人員表示，日本人攝取的鈣質數量少於歐美人士，因此呼籲日本女性應從各類食物中攝取鈣質。
厚生勞動省研究小組在新潟大學副教授中村和利的帶領下，耗費了10年時間，對40歲至69歲的76,000名男女，進行有關鈣質攝取量與腰椎會發生骨折的風險追蹤調查。
經過撇除交通事故等情況後，研究小組統計出，在調查期間有364人出現腰椎骨折的情況。中村和利以攝取鈣質數量的多少，劃分4個小組進行調查。
就女性的情況來看，攝取量最少的一組是每天攝取鈣質量在350毫克，最多的一組是每天攝取700毫克以上。相比之下，前者罹患腰椎骨折的風險為後者的2.1倍。
鈣存在於各種食物，包括乳製品、豆類、青菜類和海藻類食物。中村表示，鈣質攝取過多對身體無害，希望民眾能從多種食物中攝取鈣質。 （念持）
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