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■珍寶帶子雲吞湯麵
對於小記來說，粥從來都是平民化的食品。小時候喜歡吃大排擋、小販的生滾粥，長大後講衛生，多在茶餐廳、連鎖粥店等地方吃。無論是艇仔、及第、碎牛、皮蛋瘦肉，每碗也不過十多元，食肆也不會怎樣講究裝潢環境。不過最近海皇粥店卻打破小記的固有觀念，開拓全新的副線「海皇JPone」，不但注重優質服務的提供，更罕有地用上優雅的設計。
就如門口位置的水晶簾幕，在射燈的照射下閃閃生光，營造出一種貴氣的感覺，再配合寬闊的餐檯和真皮座位，雅致的裝潢令人難以想像這是個吃粥的地方，更遑論內裡那個可容納8人的貴賓房。
食物方面亦有所調校，配合新店的風格，所以除了原有的多款粥品外，更加入幾個全新系列，如「中式小食」就有炸蝦餅和酥炸蜆蚧鯪魚球；「廣東麵食」則有矜貴的珍寶帶子雲吞麵及蟹籽竹笙水餃；「糖水」有滋補的雪耳燉木瓜、南北杏燉雪梨等，另又有小炒系列，提供宮保雞丁、蒜香排骨等惹味小菜，原來粥店也可以有這麼多選擇。 電話：2439 1675
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