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戴雅文
那天跟家母做飯，想起往事。小時候，從米缸取米拿去洗的時候，筆者總會不小心說一句：「我倒米去。」接著，便會換來長輩們的凌厲眼神。自此，「倒米」是筆者的禁忌。
說起倒米，讓筆者想起中秋之夜帶家人到旺角一間專吃魚蛋米線的食肆，惠顧的分店是港島總店的分支，位於某大電訊公司的附近，此分店的最大問題是員工素質。顧客點菜時已清楚交待想要甚麼，但伙計卻想蒙騙顧客，把價錢寫貴了；顧客想找回那伙計弄清楚，她卻不肯過來；當她再次過來時，竟是把一碟不屬本檯的油菜送來，筆者當刻拒絕；那伙計又重施故技，把油菜送到另一檯，可是，該檯顧客才剛坐下，邏輯上油菜絕對不是他們所點。筆者與該檯顧客相視苦笑，大家也明白沒有下一次。下一次是指光顧該店，大家也不是沒有能力付款，只是不甘心被找姑奶奶而已。希望該店多加注意，學習迪士尼那種從善如流的優質服務態度，不然劉天王的廣告也不能收教化之效。筆者想情況若無改善，該店老板應「感謝」該員工呢！有她在，客人都被她的工作態度嚇跑，該店從此可較其他分店清閒。
另外，在三聚氰胺事件的陰影籠罩下，筆者眼見家母所飲用的奶粉也是受污染的其中一個品牌，與其他家庭成員力勸家母將未開封的一罐奶粉退回大型連鎖超市。家母天性溫柔婉約，常常忍讓別人，在今次事件上也不例外，正當家長們為子女退回奶粉之時，她竟說不要讓零售商為難，拒絕退貨。這真使筆者為之氣結，因為貨品的質素，作為入口和售賣的超市絕對有責任肯定所賣的貨品是安全的。
連鎖超市財雄勢大，自行作品質抽驗也是能力範圍內可做的事；同時，今次事件又屬他人揭發，對於回收，超市也是責無旁貸的。但超市中有個別員工「倒米」，即使筆者手上持有有效發票，到購買之原店作退款手續，亦不接納，員工堅持不肯退款；最近，筆者只好到連鎖超市的其他分店作退款手續，同時，暗暗發誓不再惠顧該店。
這說明了一個恆常不變的定律，做好一個品牌，做了十件好事也未必能廣為人知；但做壞一個品牌，做了半件壞事也已讓人永誌難忘。所以，老闆們，別跟自己過不去，好好愛惜為你公司努力的員工，解僱給你「倒米」的員工吧！
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