陽澄傳統正宗

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清蒸陽澄湖大閘蟹（時價）（e）

　由於太湖供應量較多，市面上所謂的陽澄湖大閘蟹，品質良莠不齊，而且價格高企，令不少蟹癡卻步。不過旺角朗豪酒店中菜廳明閣今年就為大家帶來享負盛名的陽澄湖大閘蟹，讓大家一飽口福。

　想感受蟹膏的豐腴甜美，就不能錯過8襾重的清蒸原隻大閘蟹，內裡充滿黃金的蟹膏，實在是味覺的最高享受，另外又有毛豆年糕炒大閘蟹及蟹粉海皇燴生翅等，全部都是矜貴又滋味的上海菜式。

　喜來登酒店天寶閣也推出一系列陽澄湖大閘蟹菜式，讓大家於秋高氣爽之際，陶醉於豐腴鮮美的蟹膏之中。要知道當造的大閘蟹色澤橙黃、肉嫩味美、油濃膏厚，簡單的清蒸帶出蟹肉本身的鮮味，已經是最完美的味道。