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■瓶塞如果太乾燥就有令紅酒提前氧化的可能。
1.過去我們認為一旦患上糖尿病，就不能吃含有糖份的食物和飲品，一定要吃特別的飲食，其實這是不正確的觀念。以往醫學界人士總認為糖尿病患者對酒精的分解能力差，所以必須嚴禁攝取酒精。目前新的飲食觀念是，患者只要嚴格控制熱量的總攝取量即可，因此，淺酌一杯與半碗米飯同樣熱量的紅酒是有益無害的。
2.葡萄酒新用途：葡萄酒內含具有抗氧化功能的多酚，可延緩皮膚的老化。日本Kanebo化妝品集團的科研人員發現，利用紅葡萄內含的乳酸可治療皮膚的脫皮症、而白葡萄內所含的氨基酸可使皮膚保持一定的水分原理，以這兩種葡萄酒為原料，研製開發出兩款護膚霜，一投放市場就成為搶手貨。 （相關資料由海聯提供）
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