港澳桃花源 齊入選感光榮

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　■梁偉文表示，《米芝蓮指南》肯定了餐廳所有同事所付出的努力。

　【本報駐澳門記者陸展鵬2日電】澳門這次共有6家食肆入選2009年港澳版《米芝蓮指南》，當中包括獲最高3星評級的法國餐廳「Robuchon a galera」，2星評級的「桃花源小廚」和1星評級的「金殿堂」、「8餐廳」、「東怡軒」、「帝影樓」。大部分餐廳對於入選都感到非常高興及鼓舞。有曾光顧過有關餐廳的顧客亦表示，會繼續光顧。

8餐廳：同事努力獲認同

　對於入選港澳版《米芝蓮指南》，澳門新葡京「8餐廳」的經理梁偉文表示，「8餐廳」能得到如此高的榮譽，全餐廳的所有同事都感到非常高興及鼓舞，餐廳能得到《米芝蓮指南》的肯定，代表同事所付出的努力得到認同。梁偉文認為《米芝蓮指南》一定能為餐廳吸引更多客人光臨，尤其是外地來的旅客，因為《米芝蓮指南》是一個國際性的指標。梁偉文更表示，餐廳在得到《米芝蓮指南》的肯定後，未來一定會更加倍努力保持餐廳的水準。

　「桃花源小廚」負責人黎宇恆亦表示，好高興香港以及澳門兩間的「桃花源」能同時入選港澳版《米芝蓮指南》，全公司上下都為此感到光榮及興奮。他認為，入選《米芝蓮指南》代表餐廳的水準得到國際的肯定，但同時亦是一個重擔，未來一定要付出更多的努力以保持餐廳、食物以及服務的水準，不負《米芝蓮指南》所給予的肯定。

食客讚實至名歸

　有光顧其中一間入選港澳版《米芝蓮指南》的法國餐廳Robuchon a galera的顧客表示，並不知道該餐廳近日入選了港澳版《米芝蓮指南》，但她覺得該餐廳的水準一向不錯，入選《米芝蓮指南》也是實至名歸的。她更認為入選《米芝蓮指南》能幫助餐廳吸引更多外來的遊客光顧，一嘗得到《米芝蓮指南》榮譽的餐廳的滋味，而她自己也會繼續「幫襯」。