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■以黃色為主調的misocool,一幅鮮黃色的玻璃間牆,透視出不一樣的空間感,氣氛輕鬆活潑。
由城中名人楊其龍創辦的dragon-i集中、日傳統特色於一身,時尚裝潢與特色美食令店舖迅即成為城中潮人熱點,今次再下一城,開設日式食肆misocool,更親力親為構思菜式、裝潢以至員工製服等,並將店舖命名為misocool,打造另一型格食肆。
而misocool隱含雙重意思,一是Miso(味噌)是日本飲食文化的重要元素;二是發音方面,讀成me.so.cool,即年輕人的生活態度,主張一種不浮誇、不造作的飲食概念,崇尚自然及個性,所以設計多採用天然木材,配以天然灰石處理的磚板等,營造出舒適自然的視覺感受。
食物由環球飲食文化集團的行政總廚蔡展祺師傅設計,以拉麵及日式便當為主,並有多款特色拉麵,如特色啜啜麵(蒟蒻麵)、手打烏冬、墨魚汁麵等,配上創新的九州豬骨湯、自家製番茄湯、北海道味噌湯、長崎地獄湯、北海道鮮奶湯,口味煥然一新。 電話:2565 1001
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