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——全球民眾節衣縮食 以助渡過寒冬
本報記者 荊才
金融海嘯下，企業倒閉的倒閉，打工仔被炒的被炒，各地政府更指最壞時刻未到，新一波裁員潮將陸續出現。此等語句日日在電視、收音機中不斷播出，生怕小市民忘記。市民被嚇得什麼錢也不敢花，更千方百計去省錢，以作好儲備渡過這個經濟寒冬。全球各地民眾都絞盡腦汁想出省錢妙招，包括買超市每周特價貨品、往小型超市入貨，甚至光顧小數族裔開設的小型商舖購買貨品等，港人也可以參考。
不論金融風暴、科網股泡沫爆破，甚至「沙士」疫症，香港人都捱過不少苦日子，投資蝕錢、以致到失業等，但不論是好景或困景，生存下來就要過日子，一日三餐，總不能少。食品價格這個問題，永遠是大眾最關心。
食品價格加快減漫
過去兩年，金融機構熱炒商品，糧食價格續漲。金融危機爆發下，商品價格已下跌，然食品價格卻暫時未見顯著回落。過去數年，食品價格的突飛猛進是因為農產品價格飛漲。如今從麵粉到橙汁到牛肉，所有東西的價格都跌，但食品廠商卻沒怎麼相應地降價。因為廠商們知道經濟不景氣下，人總得要吃飯。
大型超市不一定平
為了省錢，全球各地的小市民和打工仔都已減少上餐館次數，自己買食品回家飽餐。往超市購物下所謂的省錢，亦要用得其法，否則是徒勞無功。在如此形勢嚴峻時刻，要降低食品開銷總是有辦法的，也必須在購物時採取一些策略。萬變不離其宗，中外皆通，以下是外國朋友的超市省錢大法，也合香港市民參考。
以下就是綜合下來的全方位省錢術，可供很多家庭借鑒一下：第一，找多家店子格價，不獨光顧大型超市；第二，等超市促銷時入貨；第三，往少數族裔開的小商店入貨；第四，要量力而購物，改掉大包裝一定平的概念，也看看小包裝可能更平更合用；第五，有些產品的價格沒有增加，但數量或重量卻減少，都要特別留意這類情況；第六，購買商店的自營品牌商品，多選擇之餘也較便宜。
六招省錢大法
第一招—多逛小型商舖
抓住主項，當找到一家絕大多數商品價格都很公道的店是很重要的。多數時候這家店就是購物的第一站，手頭吃緊時可能也就是唯一一站。論價格的競爭力，沃爾瑪是鮮有對手的，但也非種種貨品也是絕對超值，如今在那裡也能買到非常好的商品。
人們可留意一下，非得是沃爾瑪等超市，可考慮到家附近的小超市或小商舖購物，一來可省車錢及油錢，二來這類商店都是目標為本的，針對居住在附近的某一類目標顧客，除當中有些價格低廉，也有各種民族風味的食物出售。
第二招—抓住促銷機會
抓住促銷的機會。有些商家會搞一些讓人大跌眼鏡的促銷，其優惠價格令沃爾瑪等超市也自嘆不如。如歷屆工展會，場內糧油食品等食品價格多較在超市購買更便宜，吸引市民「掃平貨」。若對所吃的東西不挑剔，那麼很簡單，認準促銷品來買，那你花在吃上頭的開銷就會很省。
第三招—往少數族裔店舖
光顧少數族裔人士開的店，少數族裔人士開的食品店通常價格都是最划算的，他們的服務對象是那些吃得很雜卻不願意花很多錢的人。通常，你住的地方都會有這麼一家店，例如專門以外傭為目標的小店子，裡頭也可以找到不少特平的東西
第四招—要量力而購物
記得多看標籤價錢。一般說來，大包裝的東西有折價，但也並非絕對；有時候小包裝的東西單價卻更便宜，不用大包買回家。而且更能避免浪費，因很多時如食品打開包裝之後，若食不完又不能放太久，結果就只能倒掉，得不償失。
第五招—留意商品標籤
有些食品廠商非但價格沒降，可在份量上卻下功夫。如冰淇淋廠商悄無聲息地把2公升裝改為1.75公升，售價依舊一樣但得到的卻少了一截。而香港可口可樂罐裝汽水早前由原來的355毫升容量縮水到330毫升，亦是一例。
第六招—購自營品牌商品
購買商店的自營品牌商品。該等商品都是應有盡有，與一般品牌質素相距不遠，有很多還是很划算的。而且上述商品多採用簡約包裝及不用廣告宣傳，自然能令商品售價進一步降低。
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