■梁耀進(左)與稻香集團主席鍾偉平(右)。
稻香集團的名字，其實是延用1976年北角電器道一家中式飯店的名字。飯店以煲仔飯出名，將天然優質的稻米蒸成清香美味的米飯。「稻香」，色香味俱全，是難得的中餐好名字，更加難得是那份樸實的感覺，傳遞著中國老百姓千百年來積澱的飲食文化。稻香集團早在90年代就以「火鍋掌門」而聞名，集團標誌中間的橫紋正代表火鍋的手柄，曲線則代表了熱騰騰的蒸氣；此外，由左至右一級一級斜上的蒸氣，亦象徵著稻香集團不斷求進、力求創新的品牌精神。
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