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■吳鴻森教店員用超市的比喻讓顧客逐漸接受了盞記燕窩的明碼實價。
「上個世紀初期開始，香港西環的文咸東街與永樂街成為有名的南北貨交易市場，其中燕窩是比較高檔的傳統補品，發展也由來已久。」君政國際集團董事總經理吳鴻森，為我們講起了盞記燕窩精彩而傳奇的品牌故事。
當時兩條街的燕窩入貨被壟斷在5間較大的商戶手中。70、80年代壟斷的狀況被逐漸打破。直到1995年，吳鴻森與朋友盧少卿一同建立了「盞記燕窩」，創立了燕窩行業明碼實價的新規矩，才為燕窩行業帶來了一個革命性的突破。當時，吳鴻森承受了很大的壓力，不僅朋友潑冷水，業界的前輩也不滿盞記壞了行業的老規矩。吳鴻森敢於成為第一個吃螃蟹的人，心裡自然有自己的想法。「傳統燕窩行業價格混亂，老闆看到眼前人來開價，欺負年輕人不懂就開高價，看到內行人就降低價格，這樣太不公平，缺乏誠信，不是做生意的長遠之道。」
為了讓習慣於買燕窩討價還價的顧客接受盞記的明碼實價，吳鴻森想出一個很好的比喻，教店員去說服客人。「如同去超市買東西，貴的也好、便宜也好，顧客從來不會和收銀員討價還價。」這個貼切又生活化的比喻，擊中了人們的心理，慢慢顧客開始不再討價還價。
盞記率先開創的明碼實價，真正在燕窩行業做到了童叟無欺，避免了價格的爭執，越來越多的行家都紛紛效仿，成為了燕窩行業的新規範。盞記真誠信實的形象也由此樹立，「我信盞記」一時傳為佳話。
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