|
【本報訊】新年是親友聚首的最佳時節，三五知己共享美食免不了。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，農曆年期間，市面新年氣氛濃厚，不少市民都選擇外出用膳，餐飲業生意也較預期暢旺，整體人流也明顯比去年多。不過，受金融海嘯吹襲，市民消費轉趨審慎及傾向大眾化菜式，預期今年餐飲業的生意額不會錄得增幅，部分高檔次的餐廳消費更會錄得輕微約5%的跌幅。
新光集團常務董事總經理胡珠也表示，大年初一至初三期間，酒樓有不少「生客」光顧。他說：「往年過新年，兩夫婦會出外旅遊，但今年都見到他們帶齊家人來。」他續稱，今年新春期間因市民多留港，人流較去年增加約10%。受海嘯影響，酒樓也不敢加價，以薄利多銷方式，務求保持生意額。
|
