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■雲南省副省長孔垂柱（右一）在雲南省林業廳廳長陳玉侯（左一）的陪同下考察林改工作。 楊雲錦 攝
——雲南省林業廳廳長陳玉侯談雲南核桃產業發展
本報駐雲南記者 王颯颯、胡修平
雲南發展核桃產業具有得天獨厚的優勢，是中國核桃產業第一省和世界核桃著名產區。在全省129個縣（市、區）中，就有126個縣（市、區）山區適宜發展核桃種植。
保護生態環境與發展山區經濟是雲南林業廳的兩大任務，建設既能促進農民增收，又能與生態建設相適應的綠色產業，是雲南林業系統服務地方經濟的必然選擇。其中，核桃最具代表性，被老百姓親切的稱為「搖錢樹」。雲南省林業廳廳長陳玉侯在接受本報記者採訪時表示：「我作為林業廳長，能為三千萬農民直接服務，既感到高興，也深感責任重大。雲南省的目標是，到2020年實現農民人均擁有1畝核桃林的目標，同時核桃產業綜合產值將超過1000億元。」
高層重視力推核桃產業
2003年開始，雲南省就開始在佔全省國土面積94%的山區、半山區開始推廣種植核桃；2006年，省林業廳已把核桃產業列為全省八大林產業之首，予以重點扶持；近幾年，省委書記白恩培、省長秦光榮等主要領導多次對雲南發展以核桃為主的林產業作出了重要批示，總體目標是把雲南省建設成全世界最大的核桃產業基地。
陳玉侯廳長專門給記者講述了省委書記白恩培濃濃的核桃情結。
臨滄市鳳慶縣安石村是全省第一批發展核桃的示範村之一。村民殷子昌喜滋滋地向第三次來訪的省委書記白恩培說：「5年前種下的核桃樹今年開始掛果了，全家現金總收入僅此一項就增加了2萬多元。我父親留給我的幾棵核桃樹，現在每棵樹每年結出的核桃能賣到4000多元了，我也要為我的後代多栽些核桃樹，再過十年二十年，我的兒孫們就是十萬元甚至百萬元戶。」對此，白恩培書記曾感慨地說：「當數以百萬計的『十萬元戶』、『百萬元戶』從雲南的貧困大山裡陸續湧現出來，我會欣慰地對自己說：這是我在雲南任職期間做的最有意義的一件事，也是我一生中最大的成就。」
高層領導的重視直接推動了雲南核桃的大發展。陳玉侯廳長介紹，雲南已著手從現有的1000多萬畝核桃的基礎上，到2012年發展到3000多萬畝，其中投產面積1000萬畝以上，核桃產量超過60萬噸，產業綜合產值超過120億元；到2020年全省將實現農民人均擁有1畝核桃林，產業綜合產值超過1000億元。此外，雲南省將重點建設70個核桃基地縣，力爭10個以上的核桃主產縣進入國家林業局命名的「中國核桃之鄉」行列。
在發展高潮中正視差距
「在雲南核桃發展一浪高過一浪的發展浪潮中，我告誡自己，越是在高潮中，越要冷靜思考」，陳玉侯告訴記者。
雲南核桃現在無論是種植面積還是產量，都是全國第一，但也潛藏著不少問題。陳玉侯在《穩步推進木本油料產業發展》中總結了六點：一是認識不到位，經營管理水平不高。二是投入不足，生產基礎較差。三是品種老化、科技含量低。四是龍頭企業帶動作用不強。五是名牌產品奇缺，交易市場不完善。六是規劃滯後，苗圃基地建設嚴重不足。
目前雲南省還普遍存在著「人種天養」的落後種植習慣。陳玉侯舉例說，雲南省栽培水平相對較高的核桃主產區大姚縣，株產約3千克，畝產40千克。而美國加州的「鑽石」核桃，一棵樹可產10多公斤，畝產達100公斤，雲南和美國的差距達60公斤左右，產量不及美國的一半。
同時，儘管雲南省的廣大林業科技工作者開展了許多卓有成效的科研工作，取得了一些成果。但因科研經費有限，制約了雲南省核桃研究的系統性及深度與廣度，大量核桃栽培加工關鍵技術問題等方面缺乏深入細緻的研究工作，以至於科技對產業的貢獻率不足30%。
其次，在核桃及核桃產品在面對激烈的國際國內市場競爭時，雲南核桃的加工產業卻很滯後，目前雲南核桃仍以核桃殼果和仁為主要產品進行銷售，儘管出現了部分以核桃乳、核桃油等深加工的企業，但都很小、散、弱，企業的文化層次低，市場佔有率不強，且加工產品深，原料成本及產品稅高，加工企業目前基本上是選用價低量少的鐵核桃與碎仁為原料加工核桃油，使核桃加工業難以發展。
舞起核桃加工龍頭企業
雲南目前已培育出了以「雲煙」、「雲花」、「雲藥」、「雲茶」等系列「雲」字號品牌，已經形成了種、養、加相結合，產、供、銷一體化的「龍」型經濟和成熟產業鏈。而中國產量第一、完全綠色無公害食品的雲南核桃品牌卻還未形成大品牌，原因何在？
雲南核桃大品牌缺失的背後，是雲南核桃產業缺少大型龍頭企業。陳玉侯廳長介紹說，近些年，雲南省林業廳也在積極的培育發展一批競爭力和帶動力強的龍頭企業，僅雲南省認定的核桃加工龍頭企業就有92家，但「小、散、弱」的局面一直未解決，「小馬拉大車」現象十分突出。
陳玉侯表示：以後扶持龍頭企業再也不能灑胡椒面！今後林業廳要重點扶持幾家企業龍頭，同時要創新龍頭企業培育方式，把培育扶持帶動面廣、產業關聯度大、技術水平高、競爭力強的龍頭企業作為重點環節來抓，圍繞發展科技含量高、產業鏈條長、資源利用率高、產品附加值高的產品和加工能力，加大對企業技術改造、基地建設、新產品開發等的支持力度，推進優勢產品向優勢企業集中，打造核桃企業群體和產業集群。
據陳廳長介紹，雲南省級財政通過預算安排和整合林業產業資金，每年籌集1.3億元以上，支持做強做大核桃產業。同時採取政府扶持、企業主體的運作模式，建設一批檔次高、規模大、功能全、輻射和吸引全國的核桃專業化市場，使雲南成為全國核桃產品交易、展示和價格形成中心。在核桃重點產區建設區域性核桃產品交易市場，核桃基地縣要利用現有的鄉鎮農產品市場和集貿市場，開闢核桃交易專區，鼓勵核桃企業在全國大城市建立核桃營銷網絡，推動核桃產業健康有序發展。建立健全核桃信息服務網絡，積極採取綠色營銷、文化營銷、電子商務等現代市場營銷手段和傳媒手段，加大核桃產品宣傳力度，打造雲南核桃品牌，開拓國內國外兩個市場，提高雲南核桃的知名度和影響力。
陳玉侯還表示，根據「育小龍、扶中龍、引大龍」的工作思路，雲南省林業廳今後將加大招商引資力度，吸引有實力的大型企業前來開發核桃資源。力爭將雲南從核桃經濟大省建設成享譽世界的核桃經濟強省，為服務「三農」、建設七彩雲南作出新的貢獻！
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