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■每擔鮮豬平均批發價大幅下降逾6成至昨日的881元，最低更見每擔760元，是2004年7月豬肉減價戰以來最低的紀錄。 資料圖片
【本報訊】(記者 鄭啟源、鄭佩琪)活豬批發價下滑至近5年新低！每擔鮮豬平均批發價從去年1月份2,470元高位，大幅下降逾6成至昨日的881元，最低更見每擔760元，是2004年7月豬肉減價戰以來最低的紀錄。來貨價大瀉，但消費者「得著」不多，鮮豬零售價未見同幅度下降，由去年每斤50元的高位，降至近期的28元至34元，跌幅僅介乎32%至44%。有豬肉商認為，復活節期間外遊人數增加是行內淡季，以致批發價能降至近年低位，若批發價能持續處於較低水平，豬肉零售價才可望下調至每斤30元以下。
行家：隔夜豬拉低批發價
食物及衛生局資料顯示，昨日供應市面的活豬有3,339隻，當中138隻屬本地豬，其餘為內地豬，批發價跌至每擔介乎760元至1,089元，平均價881元，換算為每斤計算，每斤批發價為8.8元。而消委會的街市格價網顯示，各街市鮮豬零售價介乎28至34元，價格穩定。
翻查紀錄，對上一次活豬批發價低於900元已是2004年7月的事，當時超市與肉販掀起減價戰，令平均批發價跌至每擔850元。但去年1月，內地雪災令本地活豬供應量大減，批發價飆升，曾升至每擔2,470元，豬肉零售價更升至每斤50元水平。
活豬批發價較去年高位大幅回落，但零售價仍未回復數年前水平。香港鮮肉行總商會副理事長許偉堅解釋，每逢假日豬肉銷情會較淡靜，加上連日復活節假期，市民紛紛外遊，豬隻銷情受影響，以致批發價下跌。「部分豬隻未能賣出，要隔過夜，但過夜後豬肉質量會變差，翌日很可能以低於市價2至3成的價錢成交。」他指出，昨日有部分「隔夜豬」以每擔800元批發價成交，故拉低整體批發價。
業界聲稱仍要觀察情況
許偉堅表示，目前的低批發價只屬暫時性，業界仍要觀察市場情況，才能決定會否減零售肉價，「若豬肉來貨持續低價，零售價大有機會由每斤30至32元，下調至每斤28元。」
他又指，市民感覺豬肉零售價有「加快減慢」的情況，是因市民對售價存有誤解，「供市場零售的豬肉，一般是較優質的豬肉，每擔批發價仍需逾千元。即使幾年前，豬肉批發價在8.8元水平時，優質豬肉零售價仍需每斤26至28元。」
鮮肉大聯盟成員關信華指出，豬肉零售價其實已大幅回落，據他了解，部分地區街市的豬肉零售價已回復每斤26至28元，在屯門區有部分肉檔，甚至將質素略遜的「上肉」降價至每斤20至22元出售。
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