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【本報訊】即食杯麵是港人充飢的熱門食物，有人憂慮杯麵的發泡膠製容器遇熱會釋放有害物質和化學物殘餘，污染食物。但食物安全中心抽查市面30款常見的杯麵品牌，結果顯示，所有即食杯麵容器樣本的總遷移量和苯乙烯單體含量，均符合美國食物及藥物管理局的標準，亦沒有檢出重金屬和甲苯二胺等有害物質。只要使用得當，這些容器是適合用作盛載即食杯麵，不會帶來食物安全問題。
食安中心從超級市場、連鎖店、百貨公司和雜貨店挑選30款最常見牌子的即食杯麵產品，測試其杯和蓋是否安全和適用。測試範圍包括總遷移量，以及重金屬、苯乙烯單體和甲苯二胺含量。全部樣本均不含重金屬，中心亦以聚苯乙烯或發泡聚苯乙烯製造或含聚苯乙烯塗層的11款杯和5款蓋進行測試，發現苯乙烯單體含量由零至0.1%，低於美國食物及藥物管理局所定的0.5%標準。所有以複合薄膜製造的蓋均沒有檢出甲苯二胺。
破損變形容器勿再使用
食安中心又提醒市民，沖泡即食杯麵時，應完全依照即食杯麵包裝上的指示。
此外，切勿把沸水注入破損或變形的容器沖泡麵條；並建議食物業界，應向遵守優良製造規範的製造商採購容器，選擇安全和適合作有關指定用途的容器，並在包裝上清楚列出沖泡麵條的指示和要留意的事項。
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