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■(上圖)倚山而建的棉花堡別具氣勢。(下圖)有不少人站在加拉達橋上釣魚。
文：國泰航空價格助理經理 羅星明
到達土耳其首都伊斯坦堡（Istanbul）已經是黃昏時分，甫下機便感受到她神秘的一面——說的是那變幻莫測的天氣。出發前一天的天氣預告明明說十天內的氣溫是攝氏13至18度。心想一件薄薄的外套應該可以應付了。怎知氣溫下降加上颳大風，當時市中心的氣溫只有6、7度左右，吹得我們暈頭轉向。於是第一時間趕往買衣服。我們是住在新城區山上的酒店，入夜後，區內店舖都相繼關門，唯有趕快挑了些冬天衣服、帽子和手襪等禦寒衣物，冒著風雨急急回酒店避寒去，狼狽地開始了這次土耳其之旅。
翌日，風勢依然強勁，天色灰暗一片，令遊覽心情大打折扣。沿著19世紀興建的古老鐵路從新城區山頂往舊城區，山坡陡斜，像坐地底纜車一樣，好玩得很。此刻，內心的歡欣已經蓋過灰色的天空，抱著「既來之則安之」的心情出發。經過連接新舊區的加拉達橋時，看到好些人站在那裡釣魚，又有小販叫賣，非常熱鬧。
到了碼頭，正準備買船票到亞陸區，卻被那股在風雨中送來的香味吸引著。原來，在碼頭停泊的一艘船上，小販正在燒青花魚。他把剛燒好的魚放入麵包內，示意我們隨意加入洋蔥和檸檬汁。熱騰騰的鮮魚包，加入了大量洋蔥和檸檬汁，美味得險些兒給嗆著，連淚水都奪眶而出。小販叔叔告訴我們：「這個小吃叫Paramit，是很出名的地道小食。」而旁邊的小販哥哥正努力地燒栗子。栗子的香味傳得很遠很遠，在寒冷的空氣中帶來絲絲暖意。
歷史文化氣息濃厚
橫跨歐洲和亞洲的土耳其，受中、西歷史文化和宗教影響，擁有自己的獨特文化。歷史遺跡多不勝數，如教堂、清真寺、皇宮、古城等。天然景點亦十分豐富，如卡帕多奇亞奇石區（Kappadocia）和棉花堡（Pamukkale）等，令人目不暇給。蜻蜓點水的旅遊方式並不是我杯茶，於是我們以貴精不貴多的原則，選擇最是著名、最具特色和最適合自己喜好的地方去細意欣賞。
身為一個兵癡，我每到一個地方都會尋找當地有關軍事的景點。來到伊斯坦堡，順理成章，便是參觀世界上規模最大的軍事博物館。館內收藏了約5萬件軍事用品。大小兵器、新舊武器、軍服等林林種種的收藏品豐富而很有條理地陳列和展示，完全可以滿足我的興趣。看了大半天，正要離開之際，被軍樂隊的演奏聲留住。原來，每天的下午3至4時，都會在大廳舉行軍樂演奏會，免費演奏軍樂給遊客欣賞。氣宇軒昂的侍衛隊身穿傳統服飾圍成圓圈，由站在中央的指揮帶領，演奏出激昂的軍樂，人在其中，十分興奮！
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