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【本報訊】(記者 鄭佩琪)食物安全中心昨發表6月份食物安全報告，檢測的約5,600個食物樣本，不合格樣本有24個，其中在香港國際機場抵境大堂Burger King抽驗的一個塔塔醬樣本，被驗出防腐劑苯甲酸及山梨酸的含量百分比總和超出法定上限；Burger King香港特許經營商SSPHK昨稱，6月中得悉報告結果後，已即時停用有關塔塔醬，並改用符合食環署標準的醬料。
10雪糕雪條樣本含大腸菌
根據該份報告，奶類、奶類製品及冰凍甜點類別中，由振超有限公司入口的King’s Brand兩款雪糕及雪條共10個樣本被驗出含有大腸菌群，雪條樣本驗出每克有570至990個大腸菌群，雪糕樣本檢出每克含140至230個大腸菌群，超出該類食品每克不可含有超過100個大腸菌群的法定標準。食安中心發言人表示，該兩款產品樣本均為首次進口本港而在入口層面抽取扣檢，得出化驗結果後，有關批次已全數被封存，沒有流入市面。(其他不合格樣本詳情見表)
食安中心跟進 追查貨源
食物安全中心發言人表示，正跟進其他不合格樣本，包括追查來源、要求店舖停售及銷毀問題食品、再抽取樣本化驗，並向有關販商發出警告信。雪糕及雪條樣本驗出大腸菌群含量超出法定上限，顯示生產過程中衛生情況有欠理想。入口商應向可靠的製造商採購冰凍甜點，確保產品的製作經過適當的消毒程序，生產線及廠房均時常保持環境衛生。
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