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■著名作家余秋雨（右）與本報副社長韓力大談茶道。
雲南普洱市市長沈培平於2007年時，就提出了普洱茶發展四階段，即農業普洱、文化普洱、科學普洱和人文普洱，並將2008年定為「科學普洱」元年，因此被稱作「科學普洱的總設計師」。在本屆香港茶博會上，他又提出了新論斷：普洱茶將由「品」進入「飲」的時代，這將促使普洱茶行業新一輪的「洗牌」。
昨日推出的「帝泊洱」普洱茶珍系列，在動物實驗階段曾用100隻老鼠做實驗，結果表明「帝泊洱」茶珍有很好的降血糖、降血脂功效。「科學普洱——天士力帝泊洱之夜」活動上，偕夫人馬蘭一起到場的著名作家余秋雨，在談及對普洱茶的喜愛時，笑言：「我就是第101隻老鼠。」
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