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文、圖：芭芭拉（簡介：傳媒人，做明星食書，愛美食，煮得一手好菜。網誌：http://hk.myblog.yahoo.com/barbara_tse)
好開心呀！大家記得我說過要減肥嗎？雖然只是短短的時間，但我已經成功減掉十磅啦！我要提醒各位減肥人士，若計劃在短時間內減磅，一定要考慮清楚怎樣緊緻修身呀！因快速減磅，可能會出現橙皮紋或鬆弛等現象。
聰明的我，當然有全盤周詳計劃，提醒大家一定要緊記保持皮膚滋潤，這樣可以減低橙皮紋的出現，而且我還選擇以針灸來預防鬆弛及修體形，一邊減一邊針灸，除了可以修體形外，還可以調理身體，這樣便能絕對安心！
踏入秋天，有很多我喜歡的美食出籠，特別是我喜愛的栗子，雖然現今一年四季都能買到，但秋冬天的栗子就特別甜美。記得小時候，每到秋冬天都會在街邊買炒栗子吃，吃的時候都會有一陣溫暖感覺湧上心頭，就是這種溫暖的感覺，令我對栗子產生了一種特別的情感，而且栗子是一種可塑性非常高的食材，不管是用來煲湯，又或是用來煮菜，甚至是用來做甜品，都同樣適合。
栗子含有維他命B1、B2、蛋白質、澱粉質、碳水化合物及多種礦物質如鈣、鎂等。中醫認為栗子對健脾胃、補腎氣、壯腰、活血、止血、消腫及強筋骨等很有功用。對於經常腰痠腳軟及因腎虛引致尿頻的人，適量食用栗子可以幫助減輕症狀。此外，栗子含有不飽和脂肪酸及多種的維生素，對抗衰老及保持青春活力非常有效。（Three Steps Cooking）
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