屢售防腐肉 肉檔停牌7日

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　■土瓜灣建國豬牛肉食公司同時有兩個牛肉樣本含二氧化硫，食安中心已發出警告信及再抽驗樣本。 本報記者溫瑞麟 攝

　【本報訊】（記者 郝君兒）食物安全中心抽驗市面上200多個肉類樣本，昨日公布有11個豬肉及牛肉樣本被揭含有防腐劑二氧化硫，最嚴重的一個樣本含量竟達百萬分之390，其中7個樣本已發布，4個新出事牛肉樣本分別來自長洲、上水及土瓜灣。食安中心表示，已發警告信及再驗樣本，涉及的肉檔有5個早有前科，其中九龍城鴻圖肉食公司更因屢犯而被下令暫時停牌7日。

最新11樣本含二氧化硫

　含防腐劑二氧化硫的11個肉類樣本，包括9個鮮牛肉樣本及2個鮮豬肉樣本，含量由百萬分之20至百萬分之390。當中7個樣本當局已於食物安全報告中公布，今次新公布的4個含二氧化硫的樣本，含量由百萬分之20至百萬分之170，其中長洲生記肉檯及上水九記肉檯都有一個牛肉樣本有問題，土瓜灣建國豬牛肉食公司則同時有兩個牛肉樣本含二氧化硫。

另4肉檔有前科遭檢控

　食安中心已向有關店舖發出警告信及再抽驗樣本。發言人透露，涉及肉檔中5個已有前科，其中4個肉檔，包括將軍澳寶林牛羊肉檯、旺角錦記豬牛肉食公司及荃灣興發牛肉專門店已被檢控，九龍城鴻圖肉食公司更被下令暫時停牌7日，當局將向餘下的土瓜灣建國豬牛肉食公司提出檢控。

　發言人表示，二氧化硫屬低毒性，不會對市民健康構成嚴重影響，它亦可溶於水，大部分會在清洗及烹煮過程中流失，但個別對這種防腐劑有過敏反應的人，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。發言人又呼籲業界，不可在新鮮、冷凍及冷藏肉類使用二氧化硫，而市民應向可靠的店舖購買肉類。