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文、圖：芭芭拉（簡介：傳媒人，做明星食書，愛美食，煮得一手好菜。網誌：http://hk.myblog.yahoo.com/barbara_tse)
這兩個星期超級忙，但忙得非常開心，大家不要以為我是個工作狂，會愈忙愈開心呢！其實我忙的不是公事，忙的是家事。因為我的弟弟這個星期結婚，有很多瑣碎事，好像要為賓客安排座位，便令人頭痛不已，但結婚始終是開心事，即使再忙都是充滿喜悅的。
因為要幫弟弟預備「新抱茶」時用的紅棗及蓮子，可是我買了太多材料，所以婚禮過後家中有大量紅棗及蓮子存貨，但紅棗及蓮子絕對不會浪費，因這兩種食材既可用來煲湯，亦可用來煲糖水，甚至可用來焗茶飲用，而且多吃紅棗面色都會好些，對女性十分有益。
碰巧這個星期氣溫急降，天氣冷令人很想吃些熱食來暖暖身，反正之前減肥，已有一段時間沒有吃糖水了，而且秋冬天要多喝滋補糖水，皮膚會好些，想起家中還有雪蛤膏，便用這些東西來煲糖水吧！
女性飲滋補湯水，既可調理好身體，亦可滋潤皮膚。雪蛤膏含有豐富蛋白質、碳水化合物，可紓緩精力不足，而且這糖水可活血養顏，減少蝴蝶斑或面部黑滯等問題。雪蛤膏浸發後，會比原來的體積大十至二十倍，所以要注意份量。
材料：
雪蛤膏 2錢
去核紅棗 10粒
蓮子 1襾
薑片 數片
蔥段 少許
冰糖 適量
做法：
■雪蛤膏浸兩小時，去黑膜及雜質，洗淨，用薑蔥汆水，瀝乾水分，備用；
■蓮子浸約一小時，去蓮子芯，備用；
■雪蛤膏、紅棗、蓮子加水，煲約1小時，以冰糖調味即成。
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