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【本報訊】(記者 郝君兒)香港是美食之都，各式美食遍布各區，備受市民及旅客喜愛，但在小學生心目中，雞蛋仔是香港最具代表性的地道食品。逾13萬名小學生投票選出雞蛋仔為香港最地道的食品，同時入圍的亦包括魚蛋、燒賣、蛋撻及點心等美食。旅發局表示，會向旅客派發以得獎畫作製成的名信片，明年4月亦計劃推出介紹本港地道懷舊美食的指南，供旅客來港覓食。
去年由小學生選出海洋公園為本港最具代表性的地標，事隔一年，昨日再選出雞蛋仔為本港最地道的食品。同時躋身首5位的食品，還包括港式奶茶、龜苓膏、雲吞麵及魚蛋。有投票的學生盛讚雞蛋仔又香又脆，亦有同學愛魚蛋彈牙有口感。他們都認為，香港各式美食對旅客及市民都同樣吸引，希望將至的東亞運動會可吸引更多旅客來港。
雞蛋仔成今次選舉的「贏家」，在中環日賣800底雞蛋仔的芳叔笑言，要做出好味雞蛋仔，最難是調校蛋漿的比例，如有偏差雞蛋仔就會太軟身或烤焦；在選舉中亦屬十強之一的蛋撻，同樣受旅客喜愛。蛋撻王透露，日均售出數萬隻蛋撻，曾有遊客離港前特意外賣120隻，以帶返家鄉供親友品嚐，集團亦正研究將蛋撻打造成香港手信，並考慮推出蛋撻半製成品，讓市民回家後也可親手製作。
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