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■餃子工作坊瀰漫着歡樂的氣氛。作者提供圖片
集師講益 「郝老師，您什麼時間教我們包餃子？」「郝老師，包餃子很難吧？」「郝老師，包餃子要準備些什麼，我們能幫你嗎？」香港南區官立小學的老師們一有空就問我包餃子的事，那是因為唐淑貞主任把即將開展一次別開生面的教師發展活動提前告訴了大家，難怪老師們按捺不住期待的心情！
餃子工作坊即將來臨，為了讓老師們吃到鮮味餃子，我連夜做好餡，並於次日提前兩個小時，到達工作坊地點進行佈置。老師們陸續到達後，我首先給大家介紹了「餃子的意義」，又從「和麵、調餡、皮、煮餃子」等步驟解說餃子的製作過程，最後重點教給大家如何包餡和煮餃子。
正當大家忙得熱火朝天的時候，麥綺華校長也開完會匆匆趕到現場。她認真地從皮學起，拿起一個自己包好的餃子，高興得像個孩子般哈哈大笑。「郝老師再教教我怎樣皮？」「我包的餡漏出來了！」「我包得怎麼不像餃子？」……老師們笑聲不斷，歡樂的氣氛瀰漫在整個工作坊裡。
老師們的笑聲喚起了我在南區官立小學駐校的美好印象—「郝老師你還沒吃飯？」「郝老師我幫你調試電腦」「郝老師你有喝水的杯子嗎？」……老師們一直對我關心備至，讓我非常感動。麥綺華校長幹練又和藹可親，她非常關心我們的協作計劃，還參加了我們的第一次集體備課，為大家鼓舞士氣；節日前夕，麥校長還親手製作賀卡送給每位老師，讓大家的心裡都甜甜的。
「郝老師，水開了，可以把餃子下鍋了嗎？」老師們迫不及待地想品嘗親手包的餃子。他們盯着鍋中翻滾的餃子，拿着碗盤期待着自己的勞動成果—「那是我包的！」「這個是我包的！」從她們洋溢笑容的臉上可以看出她們的激動，一天的疲憊此時也煙消雲散了。本打算5點結束的活動，到了6點半大家才戀戀不捨地離開。
時至今日，我依然沉浸在當日大家的笑聲中，每個人臉上幸福的笑容，永遠定格在我的記憶裡。
現在，老師們在午膳時還時常談起學包餃子的事，我偶爾也給他們帶去自己包好的餃子。半年來，我和南區官立小學中文科的老師共同備課、觀課，探討優化中國語文教學的策略，合作十分和諧愉快。我們交流的內容亦由課堂教學，逐漸拓展到祖國豐富多彩的傳統文化，我們就如餃子餡般，被中國文化這張皮兒緊緊地裹在一起！ ■郝敬艷（山東省濟寧學院附屬小學教師）
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