 放大圖片
■香港餐飲聯業協會表示，今年農曆新年的食肆市道暢旺，人均消費200元至300元，估計酒樓食肆整體生意額較去年增加15%。 本報記者莫雪芝 攝
【本報訊】(記者 嚴敏慧、李見安、譚靜雯)本港經濟好轉，市民飲食消費方面亦見豪爽，各酒樓食肆在過去4日的農曆新年檔期連場「爆滿」。香港餐飲聯業協會表示，今年農曆新年食肆市道暢旺，人均消費200元至300元，估計酒樓食肆整體生意額較去年增加15%。有食肆更稱，市民今年新年花費毫不吝嗇，中午飲茶會點到滿桌點心，晚飯更大吃魚翅、鮑魚等貴價菜，消費上明顯較去年豪氣。
酒樓中餐旺 人均消費300元
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，今年農曆大年初一適逢是西方情人節，但顧客沒有傾向選擇西式餐廳，反而中式食肆更受歡迎。他指出，今年市民往酒樓吃團年飯及開年飯等，人均消費200元至300元，即使每圍4,000元至6,000元的中價套餐亦不乏人捧場，估計今年酒樓食肆整體生意額較去年增加15%。
春茗生意可延6星期
黃家和續稱，去年本港受金融海嘯影響，市民傾向留家吃團年飯，令飲食業一片愁雲慘霧，但隨著本港經濟逐步復甦，市民的消費意慾顯著轉強，今年春茗生意較去年增加，且顧客當中不乏內地客，業界的春茗生意檔期由去年只有4星期，今年可延長至6星期。
太興燒味餐廳集團董事總經理陳永安亦表示，經濟復甦令市民消費意慾大增，農曆新年期間應節食品大收旺場，今個新春該集團的燒味生意較去年上升10%，盆菜亦較去年上升20至30%。專營粵菜的「月滿坊」，九龍站圓方店新春期間每晚6時已需輪候座位，發言人表示，新春營業額較去年增加20%，市況好轉客人點菜明顯較去年豪爽。
為做生意 商場食肆照常營業
為方便市民出外「搵食」，本港各大商場的食肆大部分在新春期間照常營業。新地代理有限公司租務總經理馮秀炎表示，新地旗下12個商場，餐飲食肆今個新春均大收旺場。以觀塘apm為例，中午會較多商務客辦春茗，晚市則以年輕家庭客食團年飯為主，整體生意較去年升近10%，平均每圍消費達5000元，部分餐廳更於年初一加設新春情人節套餐兼送心形利是吸客，一晚生意做上4至5輪生意，較往年年初一的1至2輪為多。
|
放大圖片
