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■提前做準備,才能盡情享受世博園區內的美食。
上午若能順利參觀中國館,那幾乎已無時間再排隊進入下一場館,記者建議遊客一出中國館便考慮用餐。記者建議,大約10時左右,散客可在參觀完當日的第一個展館之後便先用午餐,錯開用餐高峰。而團隊遊客則應盡可能事先預約好餐館,有備無患。
在首場試運行時,由於排隊人數超乎想像,各餐館已出現忙亂現象。因此正式開園後各餐館均將改變策略,重點經營預約用餐服務。而據本報獲悉,多數預約均只面對團隊客戶和大桌客戶,且需要提前1天左右下訂單。因此建議,團隊出行的遊客可事先選擇幾家心儀餐館,並盡早與之溝通。由於世博情況特殊,餐館或向遊客提出用餐具體時間、用餐時長等特別要求。遊客需理解此舉並非「店大欺客」,實因世博園用餐安排非常緊張。
對於遊園散客,則有三條路徑可作參考。其一是盡量組建十人左右「臨時團」,事先完成預定,遊園期間可分散參觀,用餐時則共用一大桌,享受美食同時,亦可結識新朋友,一舉兩得。其二則是「錯避峰」用餐。由於多數餐館都將在10時左右開始營業,11時30分前後才會達到客流高峰,因此高峰前的一段空白期將是散客最佳用餐時間。其三是最簡潔的方法——自備午餐,與跟40萬人一起等飯相比,自帶乾糧解決或許是最省心的就餐方式。此外,為提高翻檯率,盡快疏導用餐客流,多家餐廳向本報表示,希望遊客盡量選擇套餐,而勿要求點餐服務。據餐廳測算數據,選擇套餐的遊客基本可在30分鐘內完成就餐全過程,而點餐遊客則將等候更長時間,甚至影響之後的參觀安排。
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