食肆生意增 上海粽熱賣

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　■銅鑼灣老三陽昨整天逼滿客人，店員做到無停手，且要「密密手」補貨。本報記者鄭佩琪 攝

　【本報訊】（記者 邱益忠、鄭佩琪，實習記者 黃秋娥）一年一度的龍舟競賽刺激賽場附近商店的生意，其中，比賽熱點的赤柱，因參賽隊伍連月訓練，帶動附近酒吧及食肆生意。赤柱居民會主席王錦泉稱，3至6月間，每周有多達4,000人次到赤柱消費，「有酒吧跟我說，單天最高生意額為25萬元，破了該店歷年紀錄，相信赤柱一帶的酒吧及食肆，生意額至少較平日升20%。」

　赤柱一間酒吧副經理Kat表示，客人平均消費60至150元。雖然，食材及啤酒來貨價上升，該店的餐價上調1至2元，但未影響客人的消費意慾。

　除了龍舟競賽，吃端午粽亦不可或缺，專售上海粽的銅鑼灣老三陽門市昨整天逼滿顧客，該店推出20款自製粽子，以招牌粽嘉湖鮮肉粽、蛋黃火腿粽及金華火腿粽最熱賣。新加坡旅客Agnes說，來港度假適逢端午節，故買些粽子應節，也可嚐港式上海粽的滋味。

老三陽備5萬隻粽應市

　老三陽東主祁廣南表示，原先準備逾5萬隻粽應市，但由於去貨快，店員在本周一、二要通宵趕製約1萬隻粽應市。今年製粽材料成本整體上漲15%，但其店沒有加價，估計今年整體生意額較去年增加約20%。