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■港人古先生表示，內地部分餐廳服務員會將餐具丟至客人面前，點菜下單速度也不及往時。本報記者郭若溪 攝
——桑拿揼骨貴上水一成 飲食用料減反加價
風水輪流轉，曾經是港人平價消費樂園的深圳，在內地物價飛漲，港元匯率縮水下，消費水平已今非昔比。同樣的一碟乾炒牛河，在深圳羅湖口岸茶餐廳要25元人民幣，但一站之隔的香港上水，只需20港元。即使是往日港人北上的熱門消費「桑拿揼骨」，現在深圳每次消費要近200元人民幣，比香港北區貴1成。難怪許多經常北上的港人感慨，深圳河北岸的物價已超過南岸，港人在內地消費不僅不能出手疏爽，反而感到囊中羞澀，於是紛紛回流香港北區消費。有北區茶餐廳表示，最近兩月生意較去年多了兩成。 ■本報廣東新聞中心記者 郭若溪、實習記者 蔣峙辰
港人毛小姐是個美食愛好者，以往隔三差五到深圳品嚐全國各地美食，但今年開始，她對北上消費感到意興闌珊。「以前打邊爐4個人300元人民幣即可，現在火鍋菜份量減少，價格反增3成，一餐下來經常超過400元，和在港消費無太大差異。」她說。
火鍋份量減 價錢貴3成
更多港人反映，指深圳口岸附近的餐廳份量減少，服務「變味」。胡太舉例說，在羅湖口岸附近一家餐廳吃飯，排骨飯中的排骨通常不超過6塊，而且粒小骨多無肉。但是香港的份量和質量都給得很足，和標價較為匹配。胡太說：「一份25元的蜜汁叉燒給的肉不夠大塊，如果不是為了填飽肚子，一般很少在內地吃快餐。」
1瓶啤酒40元 有錢也難捱
談到深圳餐飲消費的變化，在內地經商的港人感受更深。港人古先生在深圳做運輸生意10餘年，他說，酒吧是港商在內地應酬消遣的主要場所，但消費一點都不便宜。深圳酒吧一支啤酒就要40多元人民幣，而在香港110至160港元能買半打，「高收入都頂唔順！」
落單慢態度劣 客忍氣吞聲
除價高外，最令古先生難以忍受的是服務員惡劣的工作態度。他說，部分餐廳服務員會將餐具丟至客人面前，點菜下單速度慢，經常下了幾次服務員都還不知要下什麼單。「這並非是語言問題，而是沒有用心去聽顧客的需求。」古先生說，有些菜在吃了半個多鐘頭都未上齊，要不停地催促，還要不停地說「不好意思，幫我們查查看」，感覺像是自己做錯事一樣。
口岸附近的卡拉OK店本來也是港人常去的消費場所，古先生指，很多掛名「量販式KTV」（註：量販式KTV現已成為內地城市最聚人氣的消費場所。「量販」一詞源於日語中的「大量批發的超市」，由此引申的量販式經營，指的就是透明、自助和平價的消費方式。這裡供應的飲料和自助餐價格低廉，包間費依每日時段、節假日的不同浮動，從幾十元到200多元不等。）卻沒有量販式服務。去唱歌一般都是4個小時左右，餓了只能在KTV裡的超市消費，而該超市商品價格明顯是普通超市的數倍以上。古先生舉例稱，一瓶礦泉水外面賣2元，裡面就要5元。4個鐘的包房消費160元，但最後往往花費超過300元，這種變相消費的情況令人難以接受。
娛場高消費 應酬另選址
古先生稱，過去經常與客戶在KTV消費談生意，當時最低消費是898元，現在最低為1,298元，消費增長了4成。雖然陪客戶應酬平均消費額都高於最低消費，但由於KTV酒水、小姐陪坐費等均上漲，果盤優惠也不及往昔，應酬成本已遠超預期，現除重大客戶外，自己一律選擇在辦公室或者茶莊與客戶商談，偶爾與朋友聚會，也會在大眾型KTV消費。
羅湖口岸新樂茶餐廳李老闆承認，目前在羅湖口岸餐廳消費的港客比往年大為減少，人均消費不超過30元，經常出現服務員比客人多的現象。他無奈地表示，各種食材價格普遍上漲，時蔬也是一天一個海鮮價，近半年已多次更新菜單應對成本上漲。
上水茶餐廳 客量增2成
此消彼長下，香港上水龍記茶餐廳老闆表示，近來店內客流量比以往有近2成的增長，不但本地港客增多，還有不少返深的內地客，會在過關前經過上水廣場做完最後的血拼後到店內充飢。
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