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鑑於新興市場強勁需求，加上主要出口商美國和澳洲等地產量縮減，全球肉類食品價格已飆升至20年新高，引發全球糧食通脹的憂慮。
聯合國糧農組織(FAO)的肉類價格指數，8月升至138.7，較去年同期勁升16%，當中羊肉價格飆至37年新高。
分析指，亞洲和中東地區的牛羊肉需求向來穩定，但因貨源減少，交易商現已無法滿足需求。澳洲和拉丁美洲遭逢嚴重旱災，飼料成本升至歷史新高，畜牧業者產量大減。同時，中國及巴西等新興國家的中產階級興起，對豐富蛋白質飲食要求更高，更加深畜牧肉品業者的供應壓力。 ■英國《金融時報》
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