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英國政府的科學家警告，他們發現了一種更加致命的大腸桿菌和三門氏桿菌病菌株。目前這種抗生素殺不死的病菌在英國的牛隻和豬隻間傳播，人類萬一經由豬肉或是牛肉感染到這種病菌，會很難治療。
專家憂新菌變種
英國兩年前在養牛場和養豬場發現了ESBL E.coli大腸桿菌，但英國政府兩年來都沒有積極應對這個威脅。目前英國有37%的乳牛場都出現了這種病菌。ESBL E.coli大腸桿菌每年感染約3萬人，出現約2,500宗的血液中毒個案，當中一半血中毒個案30天內死亡。
英國衛生保障局一名專家將會在一個會議上警告，如果這種新型大腸桿菌進一步變種的話，會對公眾造成「重大的健康影響」。
農場濫用抗生素
另一方面，有報告指出一種新型的三門氏菌似乎在豬隻間流傳。理論上，如果這種病菌黏附在食物上，徹底加熱可以將其殺死，但英國去年有超過100萬人因食物中毒而生病。
批評者指出，大規模量產食物是導致出現超級病毒的主因，農場利用抗生素處理病菌，最終令病菌變種，產生抗藥性。當這種病菌經接觸進入人體時，醫生發現現有的抗生素無效。
英國泥土協會的理查德揚表示，過去10年來「農夫大量使用人類極需要的抗生素，期間我們在農場發現出現多種高抗藥性的病菌，病菌經由食物再傳播到人類身上。現時是政府出手的時候。」 ■《每日郵報》
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