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■茶道專家廖子芳教路，用平淺的茶杯更可看清茶的色水。 香港文匯報記者張偉民 攝
——靚茶柱廿年漲價812倍 平均每年升值40%
香港文匯報訊（記者 余美玉）股票未必個個會買，但茶對於中國人而言卻是生活必需品；有人看中箇中商機，令茶葉成為近年投資界新星，貪其夠大眾化，又具有保健功效，入場門檻較一般投資產品相對為低。其中，以普洱茶最受追捧，因其特質是越陳越醇，價值隨時間增長，故被冠上「可喝的古董」之美譽。有茶道愛好者於20年前以8,000元買下一根茶柱，現時身價已飆升逾812倍至650萬元，平均每年升值40%，回報相當可觀。
中國國際茶藝會會長廖子芳表示，在芸芸茶葉中，以普洱最有炒作潛力，主要是普洱與紅酒一樣，越陳口感越佳。由於普洱為後發酵茶，頭3年屬生茶階段，其後茶葉會自然發酵成熟茶，這個自然轉熟的過程相當緩慢，由生茶至熟茶最少要10年以上，待其味質穩淨；時間越長茶味更醇厚，由此形成普洱「做新茶賣舊茶」的傳統，惟要成「古董茶」，就要待上數十年的日子。
舊茶消耗大 有價有市
不過，由於近年市場對舊茶消耗大，故靚貨罕見，尤其是古董茶，收藏價值以號級茶（清末年代）及印級茶（1950年代後）較高。前者如同慶號茶市價約20萬至25萬元，而紅印圓茶亦至少值10萬元以上，廖子芳的老師更有一珍藏，於20年前以8,000元買下的千両茶柱，當時該茶已有20年茶齡，現時身價已飆升至650萬元，即平均每年升值40%，回報非常可觀。
在茶葉市場中，茶客分三類人，一是熱愛品茗之士，不論價錢，但求一壺靚茶；第二類是專做大買賣的行家；最後一類是投資茶葉的人，愛飲茶之餘，亦會視作投資工具，人數正不斷增加，成為主要客源。廖子芳指，茶葉炒風是近10年由台灣人帶起，原因是以前兩岸還未打通，而台灣有不少福建人，他們愛飲鐵觀音及鍾情紫砂茶壺，故常來港尋寶；後來，港人發現箇中商機，再將這股熱潮帶到內地。
普洱價低 升值潛力高
作為茶葉投資初哥，廖子芳認為，應先打好基礎，認識茶葉及茶道，「正如買股票前都要做定功課，睇下年報同參考資料。」她表示，比起其他投資產品，普洱入場費較低，新茶幾百元就有交易，而且升值潛力高。不過，新手難以鑑定新茶質素，因發酵過程變化大，古董茶又價值不菲，故建議向舊茶入手，雖然價格較新茶高，但味道已開始成型，可看出其優劣，只要收藏得宜，身價上升並非難事。她舉例，80年代的天字雲南七字茶餅及康磚茶，前者目前市值約6,000元，後者則由3,880至4,000元不等。
投資涉及風險，廖子芳提醒，本港的茶葉市場尚未發展成熟，亦沒有如紅酒般有認可的指標及評分機制，現時茶葉買賣通常透過拍賣會及私人交易，欠缺一個公認的交易平台，只算是小圈子買賣。此外，茶葉屬另類投資，喜好較個人化，難以估計市場口味及走勢，非常「海鮮價」，令投資者於計算風險及回報時更添難度。
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