書介：吳寶春的味覺悸動

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作者：吳寶春

出版：時報出版

定價：新台幣300元

麵包是歐洲人的主食，來自台灣屏東縣大武山下的樸實麵包師傅吳寶春，竟憑著取材台灣的「米釀荔香」麵包，打敗來自歐洲各地的麵包師傅，奪得「世界麵包大師賽」冠軍！這樣的實力，歸功於他對美食鍥而不捨的追求，對味覺細膩精心的考究，以及對食材的用心追尋。那些從他記憶中被召喚出來、一字一句寫下的味道，遍及世界各地，無論是麵包、甜點還是紅酒、咖啡；無論是台灣、日本還是澳洲、法國，所有他吃過的美味、味覺的悸動、美食的震撼，一點一滴形成他「品味」美食的能力，造就他無可取代、無人能及的技藝。聽吳寶春談美食，看他寫出世界各地的好味，讓人忍不住也想動身去追尋那無限可能的美食之旅。