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港人在長沙:酒店行尊談理念 溫馨管理迎競爭


http://paper.wenweipo.com   [2011-01-12]     我要評論
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 ■陳澤康推出溫馨酒店管理理念迎接激烈的競爭,收到很好的效果。圖片由被訪者提供

 長時間浸淫於酒店服務行業,陳澤康渾身都透出一種酒店高級管理者的獨特氣質:雪白的襯衫,筆挺的西裝,精緻的眼鏡,頭髮一絲不亂,說話不疾不緩,只有濃厚粵味普通話,標誌港人「本色」。

36載做高管 足跡遍10城

 這位在酒店行業服務達36年之久的行尊,1986年已北上工作,足跡踏遍北京、上海、大連等10多個城市。2009年,長沙芙蓉國豪廷酒店籌建開業,陳澤康受美國溫德姆酒店管理集團旗下豪生酒店集團派遣,出任酒店總經理。談及高端酒店管理的精髓時,他說,服務應有靈魂,要讓顧客在細節處感受貼心,覺得物超所值,才是一流的服務標準。

  陳澤康原畢業於澳洲泰萊英文書院,後就讀了香港世界新義中學的酒店管理專業,並在香港理工大學進修了酒店酒店管理專業課程。 畢業之後,他先後受聘於希爾頓、凱悅、加拿大Delta集團等國際高端品牌酒店,供職新加坡、台北、高雄各地。辛苦的求學過程,為陳澤康在酒店管理理論方面的積累打下厚實基礎;而豐富的國際高端酒店工作經歷,則讓他不僅擁有輝煌的人生履歷,也積累了豐富的高端品牌酒店運營經驗。

方圓一公里 擠滿五星級

  長沙芙蓉國豪廷大酒店位於長沙市繁華的芙蓉中路,是長沙著力打造的CBD核心區域。就在豪廷酒店方圓一公里的範圍內,已集聚了運達喜來登、皇冠假日、小天鵝戴斯等國際高端連鎖酒店以及華天、通程等本土老牌五星級酒店,市場競爭已趨白熱化。

  陳澤康表示,近幾年來,湖南經濟社會發展日新月異,在高端酒店行業,國際連鎖巨頭爭相搶灘,本土品牌不斷發展,市場競爭激烈是不爭的實事,但良性競爭會促使各酒店不斷提升自己的服務和品質,對整個長沙酒店行業來說是非常有益的。而隨著長沙城市的國際化水平越來越高,高檔商務酒店的「蛋糕」也越做越大,市場潛力與前景依然非常廣闊。

與家比溫馨 細節顯高明

 一家酒店的競爭力,主要表現在客房服務是否讓客人感到舒心。陳澤康提出「與家比溫馨」的管理理念,在酒店的設計過程中,他對酒店細節的營造樂此不疲,力求在每個細微的角落裡都透出「家」的味道。

  陳澤康認為,在酒店服務行業,創新精神必不可少。他向記者打比方:酒店業的創新,就如同打造一張品牌報紙,每過一個階段就要改版,融入新的元素,注入更新鮮的血液,才能適應時代發展的需求。酒店的管理者都要用心領悟現代生活方式的變化和顧客需求的更新,做到「春江水暖鴨先知」,搶佔生活方式的變化先機,從而贏得顧客,贏得市場。

營運一周年 酒店即升級

 首先是酒店開業營運一周年生日,同時酒店正式升級,更名為長沙芙蓉國溫德姆至尊豪廷大酒店。酒店員工向記者反映,繁冗的工作,事無巨細,陳澤康都要親自把關到位,港人嚴謹的職業精神在他身上體現得淋漓盡致。

  因為酒店新張,事務繁忙,陳澤康來長沙一年多了,但回港與家人團聚的時間很少,長沙已經成為他的第二故鄉,他亦已漸漸愛上了這座城市。他說,長沙是一座快速成長的城市,而且有著豐厚的文化底蘊,將來的發展不可限量,而長沙的酒店行業亦是如此。

 豪廷大酒店目前是長沙最高檔的白金級酒店,陳澤康希望,酒店在他的帶領下,能夠一直引領長沙酒店行業的前進與發展,他將感到莫大的欣慰。 ■香港文匯報記者 譚錦屏、易新 長沙報道

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