 放大圖片
■地震重災區宮城縣及岩手縣屬日本吉品鮑主要來源地，當地鮑魚倉庫及加工廠被海嘯摧毀，短期內勢必出現海味加價潮。 資料圖片
香港文匯報訊（記者 鄭啟源）大地震引發日本供港食品斷貨危機。地震重災區宮城縣及岩手縣屬日本吉品鮑主要來源地，本港海味業界估計，因當地鮑魚倉庫及加工廠被海嘯摧毀，短期內勢必出現海味加價潮，乾鮑及元貝預料出現20%至30%加幅，近日已有大批市民掃貨。部分大型日式百貨公司亦因貨源供應問題，需要停售個別日本海產；有專營日本水果的水果店更指，當地供應商已表明需時半年至1年才能恢復正常供應量，但最擔心是核輻射問題，影響市民對日本進口貨信心。
富豪酒家負責人翁仰光表示，宮城和岩手盛產吉品鮑，青森、福島則盛產網鮑，仙台亦為鮑魚加工重地，據知當地大部分鮑魚苗倉庫及加工廠亦被海嘯捲走。海味業內人士廖淑雯指出，店內目前已收起鮑魚存貨，需要視乎未來供應量釐訂價格，但估計會有20%至40%升幅。至於日本元貝近日亦有搶購潮，估計價格亦有20%以上升幅。
吉品鮑產地重災 元貝漲一成
海味店將日本鮑魚、乾瑤柱及海參即時加價10%。安記海味的日貨佔生意額逾30%，其董事總經理潘權輝表示，近日市民搶購鮑魚、乾瑤柱及海參的情況，有如農曆新年檔期。有酒樓更有意購買30箱，即多達1千斤的乾瑤柱，但遭他拒絕，以免炒高價格。
據日本駐港領事館資料，本港去年進口價值115億港元的日本農林水產品。在供應緊張下，大型日式百貨公司供應亦受到影響。City Super因宮城蠔田被淹沒，需要暫停供應日本生蠔；崇光則因應核輻射事故，決定停入福島生產的食品。一田百貨執行董事莊偉忠則表示，已聯絡日本供應商，目前各類食品供應未見有影響，港府亦對日本進口食品有針對輻射的檢測，相信核輻射問題不會影響市民對日本食品的信心。
青森蘋果福島桃復供需時
專營貴價日本水果的永富食品負責人陳錦輝表示，店舖每日均從日本空運一批鮮果來港售賣，近日已經與日本供應商重新取得聯絡，青森蘋果、仙台士多啤梨，以及福島水蜜桃，短期內供應將會暫停，最少需時半年至1年，才能恢復正常供應。他指出，日本水果向來深受港人歡迎，來貨價上漲對銷情影響未必太大，相反日本核輻射有擴散危機，擔心市民對日本水果失去信心，對生意造成打擊。
食物環境衛生署助理署長李小苑表示，自本月12日起已加強對日本進口食物的抽查，所有由機場進口的鮮活食物會檢查輻射水平才放行。食物安全中心已抽驗34批來自日本的水產、蔬菜及肉類，結果全部合格。中心會繼續監察，適當調整抽查的行動。
|
放大圖片
