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■內地嬰幼兒配方奶粉生產企業誠信管理體系建設工作昨日正式啟動。圖為內地官員抽查超市出售的奶粉。
香港文匯報訊（記者 劉凝哲 北京報道）內地嬰幼兒配方奶粉生產企業誠信管理體系建設工作昨日（3月31日）正式啟動。124家嬰幼兒奶粉企業鄭重簽署 「不爭奪奶源、不打價格戰、不做虛假廣告」的誠信宣言，承諾嚴把奶源、原料、生產、質量、流通、財務、人員等7項關口。這一體系的啟動，亦被視為是遭遇信任危機的中國民族奶業，期望重奪國人支持的關鍵步驟。
三聚氰胺等事件發生後，內地奶業遭遇國人信任危機，這亦令中央高度關注。國務院辦公廳近日印發《2011年食品安全重點工作安排》，要求突出抓好包括嬰幼兒奶粉在內的重點食品綜合治理，明確把加快推進食品企業誠信體系建設作為提升企業食品安全管理能力的一項重要工作。工業和信息化部牽頭制訂了《2011年食品工業企業誠信體系建設工作實施方案》，提出嬰幼兒配方奶粉生產企業100%建立並實施誠信管理體系。
奶企踐行八承諾
3月31日在青島舉行的全國嬰幼兒配方乳粉企業誠信管理體系建設啟動會上，中國乳製品工業協會組織逾100家嬰幼兒配方奶粉生產企業共同簽署了誠信宣言，向社會作出了「堅持守法經營、弘揚誠信理念、踐行誠信諾言、保證產品質量、履行社會責任、維護行業秩序、加強行業自律、接受社會監督」等八項承諾。
據了解，管理體系建設要求嚴把7項誠信關：一是嚴把奶源誠信關，實施奶站稽查制度，制定嚴格的原奶質量管理措施；二是嚴把進廠誠信關，制定嚴格的進貨管理制度，對進廠的原奶及其他輔料進行全面和嚴格的檢驗；三是嚴把生產誠信關，制定和完善生產流程規範，嚴格執行各項生產工藝標準；四是嚴把質量誠信關，實行嚴格的產品檢驗制度和不合格品處理制度，確保產品質量安全；五是嚴把流通誠信關，建立和完善產品標識、召回處置管理制度，實現產品全程可追溯；六是嚴把財務誠信關，嚴格執行財務管理，認真履行合同合約；七是嚴把人員誠信關，加強誠信文化建設，實施員工誠信教育。
政府須嚴格把關
值得關注的是，政府將在企業誠信管理體制建設中，進一步發揮主導作用。工信部黨組成員、總工程師朱宏任表示，政府對於不誠信的企業，在認證認可的一些方面會更加嚴格的考核，另外，政府一些支持的手段，都會因為不誠信而失去。
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