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■翠華茶餐廳最近被員工投訴。香港文匯報記者聶曉輝 攝
香港文匯報訊（記者 聶曉輝）翠華茶餐廳最近被員工投訴。資方要求更改合約，由下月1日起，把原本月薪制員工的有薪休息日改為無薪，並把年終酬金取消，改為攤分每月發放，每日工時也減少。雖然員工表面上月入增加了，但年薪卻不升反跌。有員工於改制後，年薪減少5%。工會代表昨晨到尖沙咀一間翠華茶餐廳抗議，促請資方不要剝削員工原有福利。
工會冀保原有福利不變
工聯會飲食業職工總會主席袁福和表示，曾收到翠華員工查詢，指資方要求更改僱傭合約，以應對下月實施的最低工資。工會也曾就事件接觸資方，對方回應，指員工滿意改制。袁福和表示，工會將密切留意合約實施後的情況。他又指出，自勞工處公布最低工資指引後，不少飲食業僱主及僱員仍就休息日是否有薪的問題進行協商。工會希望，僱主可維持原有福利不變。
另外，有工會代表指出，翠華取消有薪休息日，但增加時薪，雖然數字上符合最低工資要求，但員工收入「明加實減」，批評資方玩弄「數字遊戲」。工會曾去信翠華表達不滿，對方承諾下周與工會會面。工會指出，現時翠華約有1,000名員工，據了解，逾半為月薪制。
有僱員年薪少收逾6千元
其中一名每周工作6天，每天工作10.5小時，月薪8,300元（即時薪26元）的員工表示，更改合約後，時薪加至30元，工時減至10小時。另外，獲得攤分後的年終酬金，日後每月實收約8,491元，表面上較之前增加近200元。不過，由於工時減少及休息日變無薪，該名僱員年薪反由10.79萬元減至10.19萬元，少收逾6,000元。
翠華稱多數員工願簽新約
翠華集團昨日發表聲明指，如果員工不接納新合約，所有薪酬福利將按照原有合約條件發放，並會確保符合最低工資要求。聲明又表示，集團早前已成立小組處理最低工資。小組建議，集團保留月薪制，以及把休息日訂為無薪，但必須確保員工收入不會因新方案減少。小組又指，已作出年度薪金調整，加薪幅度3.9%；下月將推出獎金制獎勵員工。集團表示，方案已獲得大部分員工支持，並願意簽署新合約。
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