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■客家薑茸蒸海班
新濠天地為來自世界各地的旅客提供一系列的環球美饌，從休閒小吃到高級餐飲，從中到西，從咖啡廳到酒吧，共有超過20間的餐飲食府， 並由世界知名的廚師團隊主廚。其中最具代表的有：「喜迎樓」、「尚雅坊」、「浪陶」等。
粵菜經典喜迎樓
「喜迎樓」是一間提供廣東特色美饌的餐廳。兩層高的餐廳內設有約370個座位，包括5間私人餐宴廳，配以落地玻璃窗設計，顧客可盡覽路氹城之迷人景致。每逢午市呈獻各款精緻粵式點心，而晚市則奉上一系列時令海鮮，其特色美饌包括傳統灌湯餃和紅燒佛跳牆。新濠天地中菜行政總廚─譚國鋒先生更是米芝蓮星級大廚，他鑽研養生之道，結合現代及傳統烹調技法，嚴選天然食材，製作出充滿地道風味、滋味而健康的各式佳餚。此外餐廳更設有茗茶小棧，主打四川青城長嘴壺功夫茶，糅合武術與舞蹈元素，快手轉壺、穩添茶水、功架十足、點滴不漏、賞心悅目。其芳香濃郁的茶味定必吸引每位光臨的顧客。
創意美饌尚雅坊
「純─我們只選用來自農場的純天然食材，再用心烹調以帶來最真味道。」這正是「尚雅坊」法籍總廚Guillaume Galliot的烹調理念。餐廳誠意為顧客主理各式充滿歐陸風味的特色佳餚、創意海鮮美饌及巧手甜點，配選窖藏名酒，處處瀰漫西方高雅情調。
池畔燒烤覽夜色
「浪淘」池畔燒烤吧設於Hard Rock酒店，特別設有家庭式周末池邊燒烤派對，提供牛排、海鮮、新鮮沙律以及自選甜品自助餐。
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