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■竹筍是廣受歡迎的食材,有不法商販用漂白劑使之外觀鮮亮。 網上圖片
據《重慶晚報》13日報道 焦亞硫酸鈉是一種食品添加劑,但人體如果大量攝入,輕則傷肝腎,重則釀人命。日前,重慶涪陵區檢察院透露一起焦亞硫酸鈉超標144-187倍的毒竹筍案件,涉案老闆已於本月3日被捕。
今年4月,不法商販張某購得鮮竹筍20噸,並僱傭工人將收購的鮮竹筍採取用硫磺熏或在鮮竹筍中加入焦亞硫酸鈉等辦法,使鮮筍變軟、變白,並達到防腐的效果。經涪陵區計量質量檢測中心檢測,查獲的鮮竹筍中,焦亞硫酸鈉的含量分別為9.35克/公斤、7.5克/公斤和7.24克/公斤。
工商部門表示,根據國家標準,每公斤食品的焦亞硫酸鈉含量必須小於或等於0.05克,按檢測出的數據計算,這批竹筍的焦亞硫酸鈉含量超標144.8至187倍。
毒海帶絲 可致哮喘
此外,重慶質監局執法總隊一支隊隊長張林表示,該隊查獲重慶綠海食品有限公司生產的山山牌麻辣海帶絲,其中含有苯甲酸。張林說,苯甲酸是一種食品添加劑,主要作用是防腐保鮮,但苯甲酸不允許添加到海帶絲這類袋裝即食食品中。據悉,高劑量苯甲酸可能帶來哮喘、蕁麻疹、代謝性酸中毒等不良反應。
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