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新世界發展有限公司「綠色新世界」義工隊日前舉行「有機耕種及原野烹飪義工體驗」活動，陪同來自天水圍的低收入家庭參觀位於元朗的香港青年協會有機農莊，親身進行有機農務實習和利用天然物料搭建爐火烹調簡單午膳，體驗綠色生活的樂趣。
在農莊導師的耐心指導下，豐富了義工隊及受助家庭的有機知識。義工隊及受助家庭亦充分發揮學到的田務技巧，合力在有機農莊幫忙耕種。在烈日當空之下，他們仍十分享受下田耕作的過程。受助家庭梁家欣小朋友很珍惜這次的綠色體驗：「平時在家裡有種植小植物，但從來沒有親自拿著鋤頭耕作，覺得很開心。」
與受助家庭實踐有機生活
完成有機耕種後，義工隊還跟受助家庭一起利用農莊內的天然物資搭建爐火，炮製簡單午膳，並以有機香草醃製食物，烹調有機香草烤雞、焗薯仔蛋、洋蔥蛋、粟米和自行搓麵粉焗麵包等。義工區思敬小姐對原野烹飪感覺新鮮：「沒想到利用這麼簡單的工具和有機材料也可以炮製田園午餐，味道還相當不錯。原來實踐有機生活比想像中容易，今後也會鼓勵親朋好友在生活中多加注意環保。此外，我很享受可與受助家庭多加溝通，把我們日常生活的小知識傳遞予他們。原來一些我們覺得很普通的小知識，對於他們來說卻是很新奇的呢！」
義工周美清對於與受助家庭共享田園樂別有一番感受：「這群受助的小朋友對大自然非常熱衷，參觀農莊時積極向導師發問，並非如我想像中的港孩一般，只懂玩電玩和智能手機。另外，都巿人普遍來說很少下廚，受助家庭的主婦教曉我們很多不同的烹調方法，令我們得益不淺。」
參與的受助家庭可獲得由「綠色新世界」送出的有機蔬菜禮物包，讓他們把有機生活帶回家裡。受助家庭的燦爛笑容讓義工明白環保並無界限，義工均表示，能帶領社會的不同階層參與環保活動，共同體驗綠色生活，饒有意義。
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