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冬瓜為酷暑盛夏的保健佳果，含有豐富營養，其味甘、性微寒更有助清熱解暑。清爽香甜的足料原個冬瓜盅，一直是廣受港人喜愛的夏日消暑佳餚之一。於盛夏來臨之際，美心MX以原個清甜美味的冬瓜盅，配以多款名廚炮製精選小菜，在炎炎夏日中，奉上最可口的美食。
美心MX清甜「冬瓜盅」為美心MX的招牌食品；秉承對高品質食材的一貫追求，美心MX特別選用優質上乘之食材，烹調配方更由經驗大廚悉心研製，以確保水準。「冬瓜盅」選用經專家精心培育及栽種的名種冬瓜，不但水分充足，且肉質鮮甜，口感十足；加入蟹肉、夜香花、嫩滑雞肉、火鴨絲等上乘靚料慢火燉製，瓜嫩入味，湯汁鮮甜；一羹羹冬瓜肉伴著餡料，倍添滋味。
精巧小菜 刺激味蕾
除了「冬瓜盅」之外，美心MX大廚還特別研製多款精巧小菜，照顧不同顧客的需求。當中大受追捧的「金盞小菜」（包括金盞菠蘿咕嚕肉、金盞橙花雞球及金盞沙拉魚塊）以香脆精緻的金盞盛載酸酸甜甜的美味，刺激味蕾，滋味盡嚐。此外，「荷香蒸餸系列」（包括籠仔順德家鄉蒸雞、籠仔蒸釀豆腐及籠仔梅菜蒸魚塊）以荷葉配以蒸籠推出，百變滋味加上陣陣荷香，絕對為夏日清新之選。
壓軸推介的兩款夏日名廚小菜，包括再度登場的「鐵板錫紙小菜」，以及「鐵板極品自家製叉燒」。獨特烹調的「鐵板錫紙小菜」（包括鐵板錫紙燒汁釀茄子、鐵板錫紙話梅炆排骨及鐵板錫紙子薑炆雞），以鐵板上菜，運用錫紙鎖緊餸菜的味道；讓鮮味在打開錫紙的一刻盡情爆發。此外，「鐵板極品自家製叉燒」以美心MX皇牌蜜汁叉燒，配合鐵板火熱送上，味蕾極具享受，無可抗拒。美味叉燒由經驗廚師精選梅頭肉中間最嫩滑部分，以秘製醬汁醃製，自設燒爐每天新鮮燒烤而成；叉燒外脆內嫩，肉汁滿口，香味四溢。另有MX皇牌明爐燒味雙拼，可選擇蜜汁叉燒、鹽焗雞等深受歡迎的MX食品，絕對不容錯過。
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