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據新華社7日電 山西省醋產業協會7日就近期「山西陳醋被曝95％為醋精勾兌，多添加防腐劑」的說法發佈聲明。
山西省醋產業協會在聲明中說：山西省正規食醋企業所產的山西老陳醋、山西陳醋全部是純糧釀造，根本不存在醋精勾兌，更沒有所謂的95％為醋精勾兌；按照國家標準規定，食醋允許添加防腐劑苯甲酸鈉，但不得超過1.0g/kg的上限，且要求在商標標籤上給予明示。山西正規的食醋企業全部都能按標準組織生產，不存在多加防腐劑的情況；因王建忠不負責任的言論和行為已經嚴重損害了協會的聲譽，嚴重侵害了山西醋產業的健康發展，嚴重侵犯了山西省食醋生產企業的名譽，協會保留對其提起訴訟追究法律責任的權利。
近日，山西省醋產業協會副會長王建忠在接受媒體採訪時說，市面上的山西老陳醋95％為勾兌醋，且多添加了防腐劑，這一說法引起了社會各界的廣泛關注。
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