特色產業格局初具規模

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　■榨菜標準化生產

　目前，餘姚全市已初步形成了以榨菜為主的加工型蔬菜、水產、畜禽、茭白、竹筍、茶葉、楊梅、蜜梨、葡萄等特色產業。其中，河姆渡茭白、泗門加工型蔬菜、田螺山生豬、梁弄特色水果等16個特色基地被列為寧波市級產業化示範園區，臨山葡萄主導產業示範區、明鳳甲魚精品園被命名為省級現代農業園區，全市的臨山葡萄、丈亭楊梅、四明山紅楓和大嵐茶葉被認定為全省農業特色優勢產業，基本形成了姚南山區以竹筍、茶葉、花卉為主，姚東平原以楊梅、茭白、年糕米為主，姚西平原以水稻、水產為主，姚北地區以蜜梨、葡萄為主，海濱地區以加工型蔬菜為主和畜牧養殖分佈全市各地的特色產業發展格局。

　到目前為止，全市農業特色基地已達到55.23萬畝，其中「萬字號」基地有15個，特色基地產出佔全市農業總產值的65%左右。全市先後被命名「中國楊梅之鄉」、「中國榨菜之鄉」、「中國紅楓之鄉」等9個地方特色名品之鄉。2007年，餘姚市被省政府授予全省農業特色優勢產業強縣（市）。