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香港文匯報訊（記者 若溪 深圳報道）深圳市市場監督管理局昨日（21日）向媒體通報了深圳全市地溝油問題的調查情況。今年以來，深圳共組織抽檢地溝油266批次，有3批次不合格，主要不合格項目為酸價輕微超標。在現場檢查中，發現的主要問題是部分小餐廳索證索票制度落實不到位，一些糧油店存在食用油參雜銷售。
據悉，深圳市正在開展生產、流通和餐飲三個環節的食用油質量安全大檢查，重點檢查集貿市場、批發市場的糧油店銷售的散裝油。
同時以火鍋店、工業區工廠周邊小餐館、商業區煎炸燒烤小吃店、學校工廠集體食堂為重點檢查對象，一旦發現涉嫌從非法渠道採購和使用「地溝油」的，一查到底並依法移送公安機關。
檢驗「地溝油」尚無標準
由於檢驗「地溝油」尚無標準可依。在對「地溝油」的整治中，監管部門較難對是否是地溝油做出較為準確的判斷。
國家衛生標準檢測項目主要包括：酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、苯並芘、重金屬和農藥殘留等，是確定油脂是否可供食用的評價依據。
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