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■香港旅發局特意發展大嶼山旅遊項目，包括鹹蛋製作班，旅發局主席田北俊(右)到場親身體驗。香港文匯報記者鄭佩琪 攝
香港文匯報訊 (記者 嚴敏慧、鄭佩琪) 香港旅遊發展局近年致力開拓會展商務旅客市場，以往會定期舉辦紅酒班、中式點心製作班等，讓訪港會展旅客來港工作之餘，亦能順道感受香港地道文化。為配合港府將亞洲國際博覽館及東涌一帶打造為另一會議展覽「重地」，旅發局近年特意發展大嶼山旅遊項目，包括舉辦極具漁村風味的鹹蛋製作班，讓旅客跟隨漁民學「曬鹹蛋」，該活動自2007年推出以來，參與的旅客數以千計。
大澳少林中心辦太極班
香港旅發局主席田北俊表示，根據該局的旅客調查，近年整體過夜旅客當中，有約10%的旅客逗留香港期間會到離島遊覽，以長途市場旅客較多，每四五名長途市場旅客之中，便有1人曾前往離島觀光。大嶼山有大澳漁村，也有郊野景色，成為旅發局近年致力開拓的景點，曾在大澳少林武術中心舉辦武術班及太極班等。
旅發局4年前開始與香港基督教女青年會大澳社區工作辦事處合作，在大澳舉辦鹹蛋製作班，旅客可走進大澳漁民居住的棚屋，跟退休漁民學習製作鹹蛋，每名完成課程的旅客均獲一隻鹹蛋作為「手信」。這項充滿香港漁村風味的活動，極受旅客歡迎，參與人數累積逾千。
推5不同主題行山旅程
此外，由旅發局主辦、漁護署協辦的「香港郊野全接觸」已有多年歷史，昨日在西貢北潭涌舉行活動起步禮，由昨日起一連5個周日，旅發局為旅客準備5個不同主題的行山旅程，其中由東涌遠足至大澳的「古樸郊野路線」為新增路徑。為方便個人遊旅客，旅發局特別製作《香港郊野全接觸》小冊子，介紹地質公園、熱門遠足徑及離島的特色景點，並提供多項免費或業界營辦的導賞團資料，讓旅客體驗在香港遠足及郊遊的樂趣。
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