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2011年11月21日 星期一
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琴台客聚:獼猴桃食療


http://paper.wenweipo.com   [2011-11-21]     我要評論

潘國森

 電視女藝人測試日啖四枚獼猴桃(俗稱奇異果)的「減肥法」,結果一不能減體重,二肚瀉不適,證明「行不得也哥哥」。然後,當初信口吹噓「獼猴桃有減肥功能」的人,才補充說「不是人人合適」,這樣不負文責,未免缺乏承擔。前番引《本草綱目》所載,說明獼猴桃適宜有實熱的人進食,而且多食必致腹瀉。香港女士的體質,一般虛寒的多,實熱的少,身形嬌小的女士日食四枚獼猴桃必屬過多。盲目跟風,結果大多徒勞無功,兼且損害脾胃。不過這樣大量消費「奇異果」,果販或會笑逐顏開。

 揚言「獼猴桃功能減肥」,顯然是不科學、無根據的空談。二百磅重的大肥佬,腹中宿便多,暢快地「拉」他一場,一磅宿便只是總體重的半個百分點,十天療程減他十磅,容或有可能。一百磅重的女士,減一磅就是百分一體重。如果連吃十天而有效,會變九十磅?打個五折,會變九十五磅?若然,則香港市面的減肥店都要關門大吉!

 潘國森因為試吃獼猴桃而「致家姐罵」,實在冤枉,便找「始作俑者」的原文一看,當中說「獼猴桃發功」,震掉了其人「肚腩的脂肪」云云。這肯定是不實的謠言!獼猴桃絕對沒有「消脂去膩」的作用。要去油膩,最佳的食療莫過於喝點濃普洱。這才是真正有文獻證、有民俗證的民間智慧。

 獼猴桃有甚麼食療作用?

 《本草綱目》說得明白,除了止渴解熱之外,還有「下石淋」。中醫講的「淋症」,專指小便不暢,尿道刺痛。西醫的「淋病」是性病,因為其中一個病徵是小便赤痛,所以拿了中醫的「淋症」來做譯名。二者不可混淆。小便帶血,是「血淋」。蛋白尿則是「膏淋」的一種。「石淋」顧名思議,就是小便帶石,在西醫則是泌尿系統結石,可以是腎石、膀胱石等等。因為這石能隨小便出,直徑必小,因此「石淋」可以歸類為病情較輕的泌尿系統結石。

 那麼,潘國森也來湊熱鬧介紹食療,第一條是「獼猴桃有緩解泌尿系統結石的食療作用,脾胃虛寒者慎用。」所謂「慎用」,是醫家術語,指用這個「藥」要小心,初期只宜淺嘗,有不良反應即需停用。這就將食療的應用範圍和宜忌大致說得清楚。看官若問:「潘老頭沒有相關的專業資格,此言有何科學根據?」答曰:「我老人家膽子小,沒根據的不敢講。所據是《本草綱目》的記載,這是明代李時珍大師總結前代名醫臨床驗證的寶貴結論。中西治學作風不同,古人不知今人講究『科學』、事事問數據,更不知道應要留下相關的醫案紀錄作證。信不信由你。」

 一度在市面瘋傳的「獼猴桃減肥法」還有一個特別條件,就是連皮吞。《本草綱目》說:「皮堪作紙。」現代造紙業大量使用有毒添加劑,獼猴桃皮是造紙的原材料,食之,當比吃一般印刷品安全得多。

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