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■廣州東江海鮮酒樓負責人稱，往年七月份過後是餐飲的消費旺季，但今年卻明顯感覺蕭條。網上圖片
香港文匯報訊 表面依然熱鬧的廣州餐飲業，已開始受到整個經濟氣候的影響。據《廣州日報》記者連日調查發現，因經濟不景氣致最賺錢的商務宴請板塊已經出現萎縮，消費次數和消費金額紛紛下跌。
業界坦承 旺季不旺
廣州老牌海鮮酒樓東江海鮮酒樓集團公司執行董事黎歡蓮日前在接受記者採訪時坦承：「食客的消費力確實下跌了。往年，七月份過後就是餐飲的消費旺季，但是今年卻明顯感覺回落。」
據透露，東江集團這兩個月整體的營業額同比下降了10%左右。黎歡蓮認為，餐飲業出現這種情況，是受到整個經濟氣候的影響，出口企業賺錢不多，而房地產不景氣也影響了很多行業，生意不好做，消費能力肯定要弱。
在廣州擁有十幾家酒樓，包括流花粥城、鵝公村、盆滿缽滿等的耀華飲食集團董事長區又生介紹：「十月份開始，我們酒樓的生意就下跌得很恐怖。客流量平均下降了10%，生意額下跌了15%。」影響比較厲害的是高端消費部分。
廣州餐飲業資深專家、廣東商學院華商學院旅遊管理系教授姚學正表示，據行業調查，國慶以後，廣州中高檔酒樓的營業額同比下降1/3左右。
不僅廣州 全國亦然
除經濟不景氣的因素，還有前一輪通脹的影響下廣州餐飲業的漲價。據粗略統計，廣州餐飲業整體提價同比去年超過20%。同時，食品安全事件越演越烈，也影響了部分市民上酒樓消費的慾望。另外，廣州發票管理的改革，使得公款消費受到抑制。
據了解，目前，酒樓生意下跌的情況並不只是發生在廣州，而是全國性的。耀華集團董事長區又生介紹，外地的酒樓生意下降得更厲害，耀華集團在廈門的分店近期生意下跌了30%。區又生表示，今年年底，廣州餐飲業不會像往年那麼好過。他預計：「這種情況要估計到明年才能恢復。」
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