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丼丼屋食堂日前於太古城中心正式開幕，為一眾喜愛丼（日式碗飯）的顧客帶來嶄新日式家庭料理享受，讓顧客在最舒適優閒的環境中享受時尚日式餐飲體驗之餘，亦保留傳統日本丼食的風味。
「要煮一碗美味的丼，米飯是最重要的元素。」丼丼屋代表說：「為了讓顧客享受到日本丼的真味，我們嚴選日本新潟縣的秋田小町米作主要食材。每顆秋田小町米均飽滿潔淨，米香特濃、有彈性，香甜軟糯，堪稱米中之最。再配以我們採用了最尖端的『逆浸透膜過濾系統』RO System將水過濾，打散水中分子，讓水能完全浸透入食物當中，令食物的原味得以保留，將米飯的香味帶到另一個層次。」
正宗日式傳統丼風味
丼丼屋對食材要求甚高，所以特別挑選日本新潟縣秋田小町米作食材，小町米需要嚴格培育，並以可飲用的天然水源灌溉，對溫度、土壤結構及成分都有特定要求，所以就算只是一碗白飯也可令人回味無窮。而丼丼屋食堂更以日本正宗烹調秘技煮出日本傳統丼的風味，再配上最優質、新鮮的時令食材，令飯香更加突出，炮製出多款各有特色的日本丼選擇。
剛於太古城中心登陸的丼丼屋食堂更將配合不同顧客的口味及需要，獨家推出多款特色料理，讓顧客能享受糅合了現代與傳統的高品質日式料理體驗。
太古城丼丼屋食堂獨家限定新品包括：
精選刺身料理系列：醬油漬三文魚丼、醬油漬吞拿魚丼、特選海鮮丼、刺身盛合（五款）、刺身盛合（三款）、三文魚親子丼、什錦刺身丼。
特式烏冬系列：忌廉明太子烏冬、忌廉蝦烏冬、明太子烏冬（冷）、咖哩豬扒烏冬。
日式特飲系列：三得利角瓶威士忌梳打（Highball）、燒酌烏龍茶、紫蘇燒酌特飲、青檸燒酌特飲、梅子燒酌特飲。
其他丼丼屋食堂經典食品推介包括：
日本傳統丼系列：滑蛋雞肉丼、滑蛋豬柳丼。
北海道雪糕新地系列：宇治金時、鮮悞新地、朱古力白玉子、OREO曲奇。
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