張家瑩回鄉錄節目

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　香港文匯報訊　蔡瀾早前與張家瑩(圖左一)及顏子菲到「魚米之鄉」之稱的潮汕一帶，錄影節目《蔡瀾亞洲一樂也》。三位主持先到一間傳統潮州餐廳，吃了一條特大烏頭、白滷獅頭鵝等美食。其後他們又到一間擁有200多年歷史的薰鴨餐廳，了解傳統薰鴨的製造過程，雖然等了三至四個小時才吃到，但各人都表示十分值得。

　此外，眾人亦特地於元宵佳節觀賞花車巡遊、放火炮等熱鬧情況，亦了解潮汕傳統習俗「賽大豬」等，欣賞潮汕獨有的傳統習俗。母親是潮州人的家瑩表示，她只去過普寧，這次是她第一次踏足潮汕。喜愛吃潮州菜的她最難忘拍攝時，有一餐「打冷」是可於二百至三百款小菜中任點東西吃，食物選擇之多令她難忘。