東坑「糖不甩」黏著濃濃鄉情

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■東坑賣身節萬人空巷

　賣身節當天，80多位香港的東坑同鄉集體返鄉助陣，分享快樂時光。雖然老人們不敢追逐射水，但濃濃鄉情吸引他們回來。甜蜜美好的小吃「糖不甩」號稱香港十大甜食之一，就是來自東坑。

　今年開幕式，有一首用「省級非遺」木魚歌表演的節目—《東莞美食歌》，首尾均為東坑名食。

　糖不甩與東坑婚俗有關，製作原料為糯粉、米粉，寓意團團圓圓吉利，甜甜蜜蜜幸福。男方去女方家提親，如果女方或其親屬端來一碗雞蛋糖水，則寓意「散」了，求親不成；如果端來一碗糖不甩，寓意為再也甩不掉了，表示婚事成了。東坑蔭菜味道奇特，是東坑才有的特色美食，蔭菜必須蔭乾，並且保存時間愈久，其價值愈高。