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全球著名飲品製造商可口可樂公司及百事可樂公司，日前被公共利益科學中心指其生產的汽水中，含有致癌物4-甲基咪唑。鑑於美國加州法例規定，任何飲料內含某程度致癌物，需在包裝上附加致癌物警告標籤，故兩大生產商宣布，已更改有關配方，並在全國實施。
被指是致癌物的4-甲基咪唑，是汽水中焦糖著色劑的化學成分。可口可樂代表賈沙西亞蘭特稱，公司已指示焦糖供應商生產時降低該成分含量，強調是項改變並無公共健康風險根據，只是純粹避免產品上要附加「毫無科學根據」的警告。
代表業界的美國飲料協會表示，會內企業成員在部分產品中仍會持續使用焦糖著色劑，不過為符合加州的新規定，也做了相關調整。該會同時批評公共利益科學中心的說法是危言聳聽。美國食品及藥物管理局（FDA）也表示，要每日飲用逾千罐可樂，才有公共利益科學中心提及的患癌風險。 ■綜合外電消息/中央社
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